כיריים חשמליות אינדוקציה
לקניית כיריים חשמליות אינדוקציה בחנות אונליין >
בשנים האחרונות, כיריים חשמליות אינדוקציה הפכו לפתרון פופולרי מאד בשל היתרונות הרבים שהן מביאות איתן, מה שמוביל אנשים רבים לזנוח את כירי הגז ולקנות כיריים בשיטת אינדוקציה.
שיטת האינדוקציה היא למעשה טכניקת החימום המבוססת על כוחו של המגנט. סלילים מגנטיים הממוקמים מתחת למשטח הזכוכית הקראמית, יוצרים שדה מגנטי אשר מייצר אפקט חום מדויק בקוטר המתאים לתחתית כלי הבישול המונח עליו ושאר המשטח שמסביב נשאר קר. לא רק זאת, גם במידה ויש כיריים מופעלות אך לא מונח עליהם סיר, פני המשטח לא יתחמם.
יתרונותיהם של כיריים בשיטת אינדוקציה
לכיריים חשמליות אינדוקציה יש מספר יתרונות משמעותיים על פני כירי גז או כיריים חשמליות:
שליטה על טמפרטורת הבישול
כירי אינדוקציה מאפשרות שליטה מהירה בטמפרטורת הבישול מבלי להתפשר על אסתטיקה, נוחות ותפעול. כמו כן, תהליך החימום מתרחש בתוך שניות ספורות כך שלא נדרש להמתין להתחממות הסיר כמו בכירי גז או בכיריים חשמליות.
בטיחות
בעוד שבזמן השימוש בכירי גז האש חשופה, בכיריים אינדוקציה אין אש בכלל. בנוסף, המשטח של כירי האינדוקציה מתחמם רק כאשר מונח עליו הסיר בעוד ששאר פני המשטח נשארים קרים, וכן בתום הבישול, עם הסרת הסיר מהכיריים, מתקרר המשטח בתוך שניות ספורות, מה שהופך את הכיריים בטוחות ביותר נגד סכנת כוויות. על כן כירי אינדוקציה נחשבות לפתרון יעיל ונוח לבישול עבור אלה המבקשים לבשל מבלי לסכן את הסביבה ובעיקר את הילדים.
יעילות
אחד היתרונות המשמעותיים של כירי האינדוקציה לעומת סוגי כיריים אחרים הוא היעילות המרבית שלהן בזמן הבישול. בזכות הטכניקה עליה מבוססת פעולת הכיריים, אנרגיית חימום לא מתפזרת אלא מופנית אל הסיר עצמו שמונח עליה. כך יעילות הבישול משדרגת באופן משמעותי ביותר. אם בכיריים מסוגים אחרים מנוצלים רק כ- 40% מהחום בזמן הבישול, בכירי אינדוקציה מנוצלים כ- 84% מהחום בזמן הבישול.
קלות הניקוי והתחזוקה
לעומת כיריים מגז, הנוטות להתלכלך בתדירות גבוהה ועל כן מצריכות שימוש בחומרים חזקים וניקוי לאחר כל שימוש, כירי אינדוקציה קלות ביותר לניקוי ובדרך כלל לאחר השימוש לא נשארים על המשטח כתמים קשים להורדה. לרוב מספיקה רק מטלית לחה לשם ניקוי המשטח והחזרת המראה המבריק ורק אחת לכמה חודשים נדרש לנקות את הכיריים בעזרת חומר ניקוי ייעודי.
התקנה ותפעול
כירי אינדוקציה לא מצריכות חיבור לגז אלא חיבור לחשמל בלבד ועל כן ניתן להתקין אותם בכל סוג של בית, דירה, יחידות דיור או חלל שקיים בו חיבור חשמלי. יחד עם זאת, חשוב להקפיד על התקנים הבטיחותיים הנדרשים בעת ההתקנה וכן שההתקנה תבוצע אך ורק על ידי טכנאי מוסמך.
כמו כן, כירי האינדוקציה פשוטות יחסית לתפעול מאחר ובדרך כלל אינן מכילות כפתורים אלא יש להן צג דיגיטלי המציג את עוצמת החום הנוכחית.
מידע מקדים על כיריים חשמליות אינדוקציה
הבישול בכירי אינדוקציה מתבצע אך ורק עם סירים ומחבתות בעלי תחתית מגנטית ולכן לא ניתן להשתמש בסירים והמחבתות העשויים מברזל או ממתכת אחרת. מה שאומר שנדרש לרכוש סירים חדשים בעלי תחתית המתאימה לאינדוקציה.
האפקט פסיכולוגי
אנחנו מורגלים במראה של אש מתחת לסיר או למחבת בזמן הבישול, ולכן עבור אנשים רבים המחשבה על בישול ללא להבה נראית מוזרה ופחות יעילה.
בנוסף, מאחר ואין להבה, אין אפשרות להניח מזון ישירות על הלהבה של הכיריים, כמו למשל פיתה או חציל. כמו כן, יש קושי מסוים בהכנת אוכל מוקפץ, מכיוון שכל הרמה של הסיר מהכיריים מכבה את פעילות הכיריים.
החיסרון העיקרי הוא העלות הקנייה הגבוהה יחסית לעומת כיריים מסוגים אחרים. אך יחד עם זאת חשוב לקחת בחשבון את החיסכון בזמן הבישול והניקוי וכן את עניין הבטיחות, כך שבסופו של דבר מדובר בכיריים שבהחלט רצוי לשקול בחיוב.
מראה נקי למטבח או פינת אוכל מעוצבת
לכל הכיריים החשמליות ולכיריים הפועלות בשיטת אינדוקציה בפרט מראה נקי ועכשווי. אם בחרתם במטבח מודרני או פינת אוכל מעוצבת בסגנון מינימליסטי, האפקט הוויזואלי של כיריים חשמליות הוא הפתרון המתבקש להשלמת הקונספט העיצובי. יחד עם זאת, תוכלו לשלב כיריים חשמליות גם במטבחים כפריים או קלאסיים. המראה האקלקטי של מספר סגנונות העיצוב זה לצד זה יוצר ניגודיות מעניינת ומיוחדת.
